Základom účinnej liečby je správna výživa pre artrózu kolenného kĺbu. Každý, kto má záujem o zlepšenie zdravia, by mal pochopiť, aký druh výživy sa vyžaduje pri artróze kolenného kĺbu. Základné princípy, povolené a zakázané jedlá, výberové menu - hlavné otázky, ktoré je potrebné osobitne zvážiť.
Požiadavky na stravu pri artróze
Hlavným cieľom diéty pri ochoreniach kolenného kĺbu je chudnutie, príjem správneho množstva výživných látok, ktoré majú pozitívny vplyv na chrupavkové tkanivo a príznaky ochorenia. Správna výživa sa musí dodržiavať do konca života.
Všeobecné zásady výživy pri artróze:
- Potreba frakčnej výživy. Odporúča sa jesť v malých dávkach až päťkrát denne. Frakčná výživa zabraňuje prejedaniu, a preto zaručuje prevenciu lepšej hmotnosti.
- Maximálne množstvo kalórií za deň je 3 500 kcal. Takýto obsah kalórií je povolený pri aktívnom životnom štýle a vážnej fyzickej práci.
- Večera sa vyžaduje pár hodín pred spaním.
- Odporúča sa neustále sledovať hmotnosť.
- Strava zahŕňa zdravé potraviny, ktoré obsahujú zložky potrebné pre kolenné kĺby. Z jedálnička sú vylúčené potenciálne nezdravé jedlá.
- Jedlá vyžadujú správne tepelné ošetrenie. Od toho závisia výhody jedla.
- Eliminujte veľmi teplé a studené jedlá. Je vhodné jesť teplé jedlá.
- Vyžaduje sa opatrné a pomalé žuvanie. Dodržiavanie tohto pravidla zabráni prejedaniu.
- Odporúča sa vypiť jeden a pol litra denne. Dôraz sa kladie na čistú vodu.
Diéta sa vyvíja pod lekárskym dohľadom rovnakým spôsobom, aby lekári pri poskytovaní odporúčaní zohľadňovali zdravotný stav pacienta. Odborníci odporúčajú do jedálneho lístka zahrnúť produkty, ktoré pomáhajú získavať potrebné množstvo výživných látok. Podpora tela je zameraná na prevenciu artrózy a elimináciu príznakov spojených so zápalovými procesmi.
Základné živiny
Artróza kolena vyžaduje minerály a vitamíny, takže tento aspekt je dôležitý pri plánovaní stravovania.
.jpg)
Vitamín C je považovaný za jeden z najdôležitejších. Vitamín C tvorí spojivové tkanivo, obnovuje chrupavku kolenného kĺbu. Antioxidačné vlastnosti chránia chrupavkové tkanivo kolien pred voľnými radikálmi. Lekári poznamenávajú, že ženy potrebujú každý deň menej vitamínu C a pre mužov viac. Vitamín C tiež prispieva k zlepšeniu imunitného systému, vďaka čomu telo bojuje proti zápalom kolenných kĺbov samo.
Bór podporuje obnovu kostí. Bór a horčík prispievajú k úplnej absorpcii vápniku, ktorý je potrebný pre kolenné kĺby. Výsledkom je, že pri príprave stravy je potrebný bór a horčík, ako aj vápnik. Tri zložky pôsobiace spolu sú potrebné nielen na liečbu, ale aj na prevenciu.
Kyselina pantoténová zlepšuje bunkové zdravie kolenného kĺbu. Užitočná zložka je prítomná v hovädzej a bravčovej pečeni, orechoch, hubách, zelenom hrášku. Množstvo látky sa určuje podľa závažnosti príznakov.
Zahrňte do stravy omega-3 mastné kyseliny. Látky eliminujú bolestivý syndróm, zápal. Pre výrazný terapeutický účinok je potrebný stály prísun mastných kyselín.
Zakázané produkty
Mnoho ľudí sa zaujíma o to, čo by ste nemali jesť pri artróze kolenného kĺbu. Niektoré potravinové výrobky obsahujú látky, ktoré sú potenciálne nebezpečné. Ak jedlo zvyšuje riziko priberania, odporúča sa ho tiež vynechať.
Z potravy sú vylúčené tieto potraviny:
- Mastné mäsové výrobky. Takéto výrobky vedú k prírastku hmotnosti, narúšajú stav kĺbov kolien, majú negatívny vplyv na motorickú aktivitu a zhoršujú príznaky.
- Zelenina: biela kapusta, paprika, paradajky. Táto zelenina obsahuje zložky, ktoré sú nebezpečné pre chrupavkové tkanivo kolenného kĺbu. Napríklad použitie paradajok pri artróze kolena je minimalizované, a to aj napriek prítomnosti výživových zložiek v čerstvej zelenine.
- Ovocie a bobule, ktoré obsahujú kyseliny. Takéto ovocie vedie k hromadeniu minerálnych solí, ktoré sú nebezpečné pre kĺby.
- Múčne výrobky, sladkosti. Takéto jedlá obsahujú jednoduché sacharidy, pri ktorých hrozí, že priberú ďalšie kilogramy.
- káva. Nadužívanie nápoja vedie k zníženiu vápenatých solí v tele. To má za následok problémy s kĺbmi. Vápnikové usadeniny pomáhajú udržiavať zdravé kolenné kĺby.
- Alkohol. Vyskytuje sa porušenie metabolických procesov. Živiny sa už nevstrebávajú.
- Polotovary, pouličné výrobky rýchleho občerstvenia.
- Majonéza.
- Mastné rafinované oleje.
- Soľ. Lekári odporúčajú pozorne sledovať množstvo soli. Nadmerný príjem soli ohrozuje ukladanie solí, zhoršovanie stavu kolenných kĺbov.
Lekári navyše zakazujú fajčenie, pretože nikotín vedie k vazokonstrikcii, v dôsledku ktorej sú narušené metabolické procesy. Fajčenie znižuje účinnosť akejkoľvek liečby.
Počas liečenia je pôst zakázaný. Telo potrebuje živiny. Užívanie diuretík a laxatív je zakázané. Takéto lieky narúšajú metabolické procesy, prispievajú k strate živín potrebných pre kolenné kĺby.
Užitočné produkty
Strava zahŕňa potraviny užitočné pri artróze kolenného kĺbu. Zdravé jedlá poskytujú živiny potrebné na zlepšenie zdravia kolien.
- Hydina, mäso, ryby s nízkym obsahom tuku. Jedlá z mäsa a rýb musia byť prírodné. Polievky na báze mäsových vývarov sa konzumujú pravidelne, stále sa však uprednostňujú zeleninové prvé jedlá.
- Fermentované mliečne výrobky. Dodávané proteíny zlepšujú chrupavkové tkanivo kolenných kĺbov. Maximálny obsah tuku v mliečnych výrobkoch by mal byť 3, 2 percenta. V ponuke sú fermentované mliečne výrobky s vysokým obsahom vápnika.
- Vajcia. Je dovolené jesť až tri vajcia denne. Veľké množstvo vajíčok narúša metabolické procesy, takže existuje riziko negatívnych účinkov na kolenné kĺby.
- Prírodné mäsové želé. Miska obsahuje kolagén a chondroitín, ktoré sú nevyhnutné na zlepšenie stavu chrupavky kolien.
- Orechy. Príjem vitamínu E zlepšuje metabolické procesy, stimuluje tok prospešných zložiek do kolenných kĺbov.
- Cereálie. Najužitočnejšie sú proso, ryža, pohánka, tvrdé cestoviny. Varené cereálie po štandardnú dobu poskytujú živiny a komplexné sacharidy na podporu tela.
- Čerstvá zelenina a ovocie. Tieto potraviny obsahujú živiny, ktoré podporujú organizmus v boji proti zápalu kolena.
- Neperlivá minerálna voda, bylinný a zelený čaj. Diéta obsahuje aj čerstvo pripravené ovocné a zeleninové šťavy, predtým zriedené vodou. Zdravé nápoje pomáhajú získavať vitamíny a udržiavať vodnú rovnováhu tela.
Jedálne lístky s artrózou kolena zahŕňajú zdravé potraviny, ktoré zaisťujú optimálny výživový príjem.
Ukážka denného menu s artrózou
Ak je jedálniček správny, strava je pestrá a výživná.
Pred raňajkami vypite pohár čistej vody. Kvapalina zlepšuje metabolické procesy a čistí črevá.
raňajky
Najprv vypite ovocný alebo zeleninový džús. Po 20 minútach je vhodné jesť kašu s kúskom masla. Ak je to žiaduce, na raňajky plánujú tvarohové koláče s prírodným medom, cereálne sušienky, sendviče s tvrdým syrom, vajcia uvarené na mäkko, zeleninový šalát. Po raňajkách pite zelený alebo bylinkový čaj.
Obed
Na obed sa konzumuje čerstvé ovocie alebo sušené ovocie. Príjem živín je povinný v strave zameranej na zlepšenie zdravia pri artróze.
Obed
Plánovanie zeleninovej alebo mäsovej polievky na obed. Pre druhú sú ideálne kotlety, pečené kotlety, pečené a varené ryby. Odporúča sa postarať sa o prítomnosť zeleninového guláša, zemiakovej kaše alebo pečených zemiakov, obilnín. Ražný chlieb prispeje k príjmu ďalších látok zameraných na zlepšenie metabolických procesov.
Popoludňajšie občerstvenie
Na popoludňajšie občerstvenie jedia čerstvé sladké ovocie, vypijú šálku kompótu zo sušeného ovocia a suché sušienky.
večera
Odborníci na výživu odporúčajú ľahké jedlo, aby sa zabránilo priberaniu. Odporúčanými jedlami sú zeleninový šalát, tvarohové kastróly s relaxačným bylinkovým čajom.
Pri plánovaní správnej výživy pre artrózu kolenného kĺbu sa kladie dôraz na optimálny príjem kalórií, príjem užitočných zložiek.